Raya @ Kuala Nerang

Salam Aidilfitri semua..orang lain dah abis citer bab raya,aku ja yang terlambat kan? Emm..xpe la raya kan sebulan..kononnnn.Padahal malas bukan main..raya punya pasal makan banyak n jalan sana sini,lagipun nak rest sepuasnya sebab asyik busy ja ngn keja saat2 akhir menjelang raya..so malas nak mengadap pc sepanjang cuti..

 

Raya tahun ni persiapan biasa2 saja..ala kadar,kuih raya langsung xsempat nak buat sebab busy tapi ada jugak la beli sejenis haha..ntah sebenarnya aku xbopa minat beli kuih raya sebab berdasarkan pengalaman2 lepas aku sorang ja kena perabis..sapa yang datang umah aku xmakan pun kuih raya..kerepek ja yang laku :(

Tahun ni..raya pertama kami balik kampung aku kat Kuala Nerang,Kedah..raya ke 2 baru balik umah mertua..tu pun xjauh kat Sungai Petani ja..legaaaa..dijodohkan sesama utara xpayah penin2 pala nak travel jauh2 :P

Bagi aku raya kat kampung ni kemeriahan tu memang terasa..bingit kepala otak  macam perang dunia pun ada jugak..sana sini bunyi mercun..meriam buatan sendiri pun ada diorang buat..kreatif sungguh orang2 kampung aku tuh..sobo je la.

Tengok je la stok mercun depa..abang2 aku,hubby aku n adik ipar punya kerja..cuba la bayangkan..diorang main semua tu bagi perabih malam raya..

 

 

Bab2 makan ni xyah cita la tiap rumah buat satu menu..sapa yang rajin meronda tu jenuh la makan..umah mak aku buat nasi ayam..umah mak cik aku buat laksa,tu menu tetap dia tiap tahun..umah sorang lagi buat bihun sup..haha.Cuma sedia perut jaa..muat ke tak nak sumbat semua tu :p

 

Bab lemang pulak mak aku bagi kontrak kat makcik aku buat tiap tahun..abang2 aku akan pergi tolong2 bakar.Lemang memang terbaik laa..sebab santan kelapa pokok sendiri paham2 je la..kolesterol boleh naik mencanak sapa2 yang pulun makan..aku macam besa la malam raya tolong mak aku masak serunding ikan..kira menu tetap jugak la ni..aduh macam nk tercabut tangan pun ada lenguh dok kacau sampai betul2 kering..kari daging pun buat..tapi umah mak cik aku lagi up..siap ada kari pelanduk.ko ada?? haha..

Ni pic lemang tengah dok bakar..

Bila tiba pagi raya..macam biasa sedia makanan apa yang patut..kunjung mengunjung,pergi ziarah kubur arwah abah,datuk n sepupu..

Ni pic kenangan raya tahun ni..

 

 

 rayyan n sepupu

 

 

Pak Choi with Oyster Sauce

Percaya tak aku beli pak choy ni cuma dengan harga 60sen!! Haha murah gile kan?? cuba la bayangkan bopa nak kena bayar kalau pergi order kat mana2 restoran sayur sepinggan gedabak camtu..padahal bukan lah susah sangat pun nak buat n sedap pulak tu..bagi aku la,sebab makan sendiri :P

Bahan2 yang aku pakai pun xbanyak..cuma perlu ada udang sikit,sos tiram,bawang putih n sedikit serbuk perasa hilal..pak choy of course la kan kena ada hahaha..

Mula2 celur dulu pak choy tu n susun elok2 dalam pinggan..ikut suka la nak susun camna pun.Lepas tu tumis bawang putih..bila dah garing masukkan udang.Kacau lebih kurang..kemudian masukkan sos tiram,serbuk hilal n air sket..garam xpayah ok,sebab bagi aku dah cukup masin..

After 5minutes!!

Susah sangat ke nak masak camni?? fikir2kan lah...buat rugi ja tau makan kat kedai.

My cutes singapore pie..

Semalam saja lepas geram sebab dah banyak hari jugak xmasak..bila dah masak terover la pulak..banyak menu yang aku buat.Padahal nak makan 2 orang je pun..si rayyan bukan makan sangat ..abis2 nak ayam goreng jugak..

Menu iftar semalam aku masak nasi tomato,ayam masak rose,yong tau foo n singapore pie..saja la dah dekat2 nak raya ni buat2 rajin lebih :)

Singapore pie tu aku buat simple sangat..actually aku xikut mana2 resepi pun.Semuanya aku memandai sendiri..ikut la apa yang ada kat dapur..aku letak timun n carrot yang diparut..mula2 nak letak sekali sengkuang..tapi xde jual pulak kat kedai tu..so aku ganti dengan scramble egg.Sarung dia pulak aku beli kat opis,ada sorang akak tu dok jual..sos pulak pakai ja la sos apa yang ada dalam fridge..coz xsempat dah nak buat sendiri..

Aku ni balik keja sampai rumah dah dekat kul 6 petang..memang kesuntukan masa jugak la..kadang2 tu dah macam gaya masuk rancangan masterchef ja..kelam kabut!!

Apapun semalam sempat jugak masak untuk berbuka..walaupun letih tapi puas hati dapat masak sendiri untuk family..

Menu utama..

 ayam rose

yong tau foo

Bila kawan2 datang rumah..

 

Actually kejadian dah berlaku 2nd week ramadhan kot xsilap..cuma aku yang xsempat nak citer kat sini.Asyik busy je memanjang..time rehat pun still buat kerja,balik umah plak kul 10 dah zzzzzzz..abis camna?? citer pun dah nak basi dah hahaha..

Kawan2 opis ni memang dok tunggu ja time bila aku kata 'on' ja..of course la sebab aku tukang masak utama n merangkap masterchef depa hahaha...perasan gile!! Kesian depa ni teringin nak makan aku masak..so bulan posa ni masa yang sesuai la kan..diorang pun sudi nak menolong,so mudah la sket :)

Lepas time opis 4.30 kami terus la bergegas balik umah aku..actually xde apa yang teruk2 sangat nak buat coz ayam aku dah perap time sahur n daging pun dah rebus siap2..lupa plak nak citer,menu hari tu ayam grill,nasi daging n air asam..menu tambahan plak sambal telur.Menu2 ni depa request..tahun lepas pun menu ni jugak..kiranya acara tahunan la ni :P

Ok sekarang jom tengok aktiviti depa menolong aku kat rinieys kitchen!!

Liza tolong basuh beras..

 

kak miza tolong kacau,bukan tolong masak hahaha..

ayam yang dah diperap..

potong  cili pulak..

Seronok sebenarnya bila berkumpul ramai2 sekali sekala kawan2 datang rumah..xder la boring sangat asyik kami 3 beranak ja dok berbuka puasa tiap ari..Alhamdulillah semuanya berjalan lancar..lauk2 pun masak cukup2 je time nak buka puasa..n makanan pun boleh tapau bagi kawan2 bawak balik untuk bersahur lagii..

Layan pic makanan pulak :)

 

ayam grill belum masuk microwave

 

air asam cicah daging

 

 nasi daging..

 

kordial sarsi siap dapat sponser haha..

 

tudiaa..sekali tengok cam nasik kenduri pun ada :P

Akhirnya tercapai jugak hasrat kawan2 nak memakan ayam grill aku yang gorjes tuh hahaha...thanks pada kawan2 itu yang sudi hadir n menolong aku kat dapur :)

Tayang lagi sekali ayam grill boleh?? hahaha..saja nak bagi terliur :P

Kerja..kerja n kerja..

Sejak 6 tahun aku kerja kat USM..kira tahun ni bleh pecah rekod laa..aku mai kerja time weekend haha..OMG!! kawan2 pun macam xcaya ja.Dulu jangan harap la yer..malas betoi nak mai keja time cuti,semua aku nak pulun bagi perabis time opis hour ja..

Now..sedih betulll!!! aku la ni dah jadi carca merba..sejak kena buat gaji projek,glamer mengalahkan artis time opis hour..asyik2 bunyi fon,semua orang dok cari aku..gaji xdapat la,gitu gini macam2 jenis dok ada..so keja yang sedia ada lagi lah terbantut disebabkan panggilan2 yang memeningkan kepala itu!!

 

 

Bleh tengok sendiri keadaan meja aku yang penuh dengan kertas2 n segala bagai..apapun sempat lagi dok posing..hahaha :P

Nak dijadikan cerita,dekat2 nak raya ni lagi bopa hari ja tinggal..dapat arahan pulak dah suh awalkan pembayaran gaji projek..aduhhh,mau xkelam kabut aku ni..ye la aku pun nak raya jugak,jadinya kena mai la keja weekend pun..harap2 semuanya berjalan lancar..

Kerja..kerja jugak,tapi bab shopping raya xtinggal haha..jap g balik sambung shopping lagiii!!!

Harvest sayur kailan lagi..

Alhamdulillah 2 hari lepas dapat harvest lagi sayur kailan kat edible garden aku..kali ni cabut 3 pokok lagi..seronok rasa bila dapat tuai hasil tanaman sendiri.Jadi bleh la buat menu iftar kami pada hari tu..aku buat masak kailan ikan masin..so fresh n sihat cm aku :P

Kelam kabut jugak sebenarnya balik umah nak masak time bulan posa ni,tapi semangat tu kena ada..aku ni kan jenis suka masak sendiri..nasib baik ada sayur tanam sendiri,kadang2 tu xpayah singgah kedai dah.. :)

Kat bawah tu kira menu utama la..

Hot Dog 1 Malaysia

Hot dog aku ni,aku letak nama 1 Malaysia sebab beli roti n sosej kat kedai 1Malaysia area umah aku..ni 1st time pergi kedai tu,aku pun xperasan sejak bila kedai tu wujud..tentang harga,boleh lah..xdinafikan ada yang murah kalau ada cop 1 Malaysia tuh..yang lain sama jugak..

Berbalik pada citer hotdog..aku buat lepas buka puasa,kiranya time lepak2 tengok tv laa..buat 2 bijik,hubby yang kebas semua..hahaha sedap la tu!! bila tanya cakap bolehhh laaaa..ampes..tapi makan sampai abis haha..

Bahan2 yang aku guna seperti di bawah ok..bedal je la apa yang ada kat dalam fridge :)

Dah ready semua barang,baru mula sesi masak..goreng sosej n roti pakai butter dulu.

Pastu buat scramble egg pulak..orang len xletak pun kan,aku memang suka dok menambah..apa2 je la,laki aku ja nak makan.. :)

Kemudian letak la salad n bawang..dah tu ja yang ada hahaa..

Last sekali baru la tempek sosej,mayonis,sos cili n sos black papper...siap!!! Mula2 tu aku ingat nak buat time sahur..tapi hubby xtahan dah nak makan :P